أغذية و مشروبات

أهمية بذور الشيا للتنحيف

ما هي بذور الشيا

قبل ان نذكر أهمية بذور الشيا للتنحيف سنتحدث قليلا عن بذور الشيا

بذور الشيا هي بذور نبات عشبي يسمى نبات سالفيا هيسبانيكا . موطنها الأصلي امريكا الجنوبية

و سميت شيا نسبة لتسمية شعب المايا لها و شيا تعني القوة فتكون بذور الشيا هي بذور القوة

و غالبا ما يشار الي الشيا بأنها غذاء خارق في اوساط النباتيين و المهتمين بالتغذية الصحية

بالرغم من ان الشيا غذاء قديم إلا أنه لم يحظى بهذا إلاهتمام القوي سوى في الآونة الأخيرة

و يرجع الاهتمام ببذور الشيا الى التوجه العالمي نحو إيجاد أغذية وظيفية تعزز من الصحة العامة و من جودة الحياة

فالوجبات السريعة و الطعام المقلي و الدهون المشبعة و الزيوت المهدرجة أضرت بصحة الإنسان كثيراً

فكان لابد من توجه خبراء التغذية و المهتمين بالصحة العامة الي نمط صحي من الغذاء و دراسته و الاهتمام بفوائده

كيف تعمل بذور الشيا للتنحيف

عزيزي القارئ اذا كنت تود ان تستخدم بذور الشيا للتنحيف أكمل قراءة هذه السطور

مقالات ذات صلة

نعلم جميعا أن بذور الشيا غذاء صحي بل و خارق أيضا

فالشيا تحتوي على

  • ٦ أضعاف محتوى الحليب من الكالسيوم
  • ٣ أضعاف محتوى السبانخ من الحديد
  • ٤ أضعاف محتوى بذور الكتان من السيلينيوم
  • ضعفان الألياف الموجودة في النخالة
  • ١٥ ضعف محتوى البروكلي من الماغنسيوم
  • ٨ أضعاف محتوى سمك السالمون المستزرع من الأوميجا ٣ لكن قابلية الجسم لإمتصاص الأوميجا ٣ من السالمون أعلى من بذور الشيا

ايضا تحتوي بذور الشيا على محتوى عالي من البروتين

الي جانب هذة المميزات تحتوي الشيا على الياف قابلة للذوبان و تكون مادة هلامية حول البذور عند وضعها بالماء

فعندما تتعرض البذور للماء تتضخم الألياف حولها بعد التشرب بالماء هذه الاليه جعلت من الشيا و سيلة هامة لإنقاص الوزن

ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع كوب من الماء تجعل معدتك ممتلئة و لن تتناول سوى نصف الطعام في وجبتك المعتادة

أيضا الياف الشيا تقلل من امتصاص السكريات في الدم فتساعد على تثبيت مستوى سكر الدم لأطول فترة و تقلل الشعور بالجوع

فالذين يتناولون وجبات خفيفة تحتوي على الشيا قبل الوجبات الرئيسية لا يشعرون بالجوع لفترات طويلة

إلى جانب ذلك تناول وجبات الشيا قبل الطعام سيملئ معدتك بالبذور المنتفخة و يقلل من احساسك بالجوع

حتميا ستقلص حجم وجبات طعامك اليومي الى النصف تقريباً

أيضا الياف الشيا تعوق امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء بشكل مثالي

يعتقد خبراء التغذية أن بروتينات الشيا تعزز التمثيل الغذائي و تساعد على حرق الدهون إلا أن هذا المعتقد يحتاج إلى المزيد من الدراسة و البحث

عليك عند اتباع حمية بذور الشيا للتنحيف التخلي عن الوجبات السريعة و المشروبات الغازية و الاطعمة الغنية بالسكريات

اعلم عزيزي القارء ان بذور الشيا ستساعدك فقط على التقليل من كمية الطعام أما مسألة حرق الدهون تحتاج الي التمارين

اذا اردت خفض وزنك بمقدار اكبر مع بذور الشيا عليك بالتمارين الرياضية بجانب تناول الشيا قبل الوجبات الرئيسية

من عوامل نجاح نظام بذور الشيا للتنحيف تناول مقدار كافي من المياة يقدر ب ٣ لترات يوميا

أهمية بذور الشيا للتنحيف

كيف تتناول بذور الشيا للتنحيف

دائما ما يتعلق فقدان الوزن بتبني عادات غذائية صحية مع نمط حياة صحي و رياضي

فبذور الشيا بمفرده لن تقدم حلاً سحريا للتنحيف عليك أيضا بإتباع عادات صحية كالرياضة و التنوع في مصادر الغذاء الصحي

بذور الشيا في حد ذاتها ، ليست طعامًا لفقدان الوزن بمفردها .

اذا ارت فقدان الوزن عليك الإبتعاد عن الوجبات السريعة و المشروبات الغازية لتقليل السعرات

كذلك تناول مقدار جيد من المياه ٣ لترات يوميا و ابتعد عن التدخين و امتنع عن تناول المشروبات الكحولية

المقدار اليومي الموصى به من حبوب الشيا هو ١٥ جرام او ما يعادل ملعقتان كبيرتان من حبوب الشيا يوميا و لا تزيد عن ذلك

فملعقتان من حبوب الشيا يعد مقدار جيد فهذه الحبوب الصغيرة تنتفخ مع الماء و تصبح ذات حجم كبير

الإفراط في تناول بذور الشيا قد يسبب الانتفاخ و الإسهال نظرا لغنى محتواها بالألياف فقط ملعقتين

ابدأ نظامك بالتدريج من نصف ملعقة حتى تصل إلى المقدار المطلوب و المناسب و هو ملعقتين بحد أقصى

فبذور االشيا غنية بالهون فلا تزيد عن مقدار اليومي عن ١٥ جرام

عزيزي القارء اذا أرت استخدام بذور الشيا للتنحيف يجب الأ تناولها بصورتها الجافة

عليك نقع بذور الشيا في الماء او مع الحليب حتى تنتفخ البذور لتملئ المعدة و تعطي احساس بالشبع

و أعلم أن ما يميز بذور الشيا انها عديمة الطعم و يمكن أن تكتسب طعم ما تضيفه إليها مما يعطيها مرونة للوصفات

عزيزي القارئ في السطور القادمة نقدم لك مجموعة من وصفات بذور الشيا للتنحيف

بودنغ بذور الشيا مع الفاكهة

بودنج بذور الشيا للتنحيف
بودنج بذور الشيا مع الزبادي للتنحيف

هل تريدين استخدام بذور الشيا للتنحيف مع الاستمتاع بطعم مميز إليكِ وصفة بودنج الشيا اللذيذة

  • المكونات
  • ٣ ملاعق كبيرة من بذور الشيا
  • كوب من الحليب الطازج
  • ملعقتان كبيرتان من الفرالة
  • لعقتان كبيرتان من قطع التوت الأحمر
  • كوب من الزبادي
  • ملعقتان من الشوفان
  • عسل النحل للتحلية
  • ملعقة من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير

ضعي بذور الشيا في إناء نظيف مناسب و أضيفي اليه الحليب و ابدأي بالتقليب ثم اتركيه بالثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة

ابدأي بهرس قطع التوت مع الزبادي و الشوفان هرسا جيدا و أضيفي إليهم القليل من عسل النحل

بعد ٣٠ دقيقة اخرجي الشيا و الحليب من الثلاجة و صبيهم في كوبان او وعائان مناسبات ثم أضيفي خليط الشوفان و التوت و الزبادي في الأعلى

أضيفي قطع الفراولة و جوز الهند المبشور الي سطع البودنج للتزيين فالعين تأكل اولا

يمكنك استبدال المكونات حسب الذوق فبدلا من الحليب الطازج يمكنك استخدام حليب اللوز

او المانجو بدلا من الفراولة و المربى بدلا من العسل و هكذا

ضعي لنفسك حرية تحريك و تغيير مقادير الوصفة

الماء وبذور الشيا مع شرائح الليمون

من العنوان يتبين ان الوصفة سهلة و بسيطة بذور الشيا للتنحيف مع شرائح الليمون

  • المكونات
  • كوب من الماء النقي
  • شرائح من الليمون
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من بذور الشيا

طريقة التحضير

أضف ملعقة حبوب الشيا مع ملعقتين من عصير الليمون الى كوب الماء و أبدأ بالتقليب

اترك المزيج لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ حبوب الشيا و تكتسب طعم الليمون

زين الكوب بشرائح الليمون و اتركه بالثلاجة

يمكنك إضافة أوراق النعناع لإكساب الشيا مذاق الليمون و النعناع المنعش

تناول هذا الكوب قبل الوجبة القادمة بنصف ساعة

بذور الشيا للتنحيف مع الزبادي

في هذه السطور نقدم لكم وصفة بذور الشيا للتنحيف مع الزبادي الوصفة الأكثر مرونة. لماذا؟

لأنه يمكنك إضافة قطع الفاكهة بأنواعها على الزبادي لإضفاء نكهة طبيعية لها

يمكنك تحلية الوصفة بإستخدام عسل النحل او تركها كما هي أو إضافة قطع المربى بمختلف اطعمها

  • المكونات
  • ١٠٠ جرام من الزبادي
  • ١٤ جرام من بذور الشيا
  • قطع الفراولة و المانجة لإضافة طعم رائع
  • عسل النحل للتحلية حسب الحاجة
  • نصف كوب من الحليب الطازج

طريقة التحضير

ضعي بذور الشيا في وعاء نظيف و أضيفي إليها الحليب و العسل حسب حاجتك و ابدأي في التقليب حتى يذوب العسل

اتركي الخليط لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتشرب حبوب الشيا الحليب و العسل و تنتفخ

ابدأي في هرس قطع المانجو مع الزبادي جيدا مع القليل من العسل حسب الحاجة

احضري كوبان نظيفان او ٢ من اطباق التقديم أضيفي بذور الشيا ثم غطيها بالزبادي و المانجو

أخيرا أضيفي قطع الفراولة مع المانجو للتزيين

أصبع لديك الان واحدة من ألذ اطباق بذور الشيا للتنحيف مع الزبادي

يفضل تناولها قبل الوجبات الرئيسية بنصف ساعة لأنها تساعدك في تقليل كمية الطعام و تعطي احساس بالشبع لفترة أطول

أحدث المقالات

المصدر
Nutr Res Pract. 2017 Oct; 11(5): 412–418. Published online 2017 Sep 211 doi:10.4162/nrp.2017.11.5.412The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review Thomas L Halton et al. J Am Coll Nutr. 2004 Oct.
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى