أغذية و مشروبات

فوائد فاكهة الموز الصحية

فوائد فاكهةالموز الصحية

فاكهة الموز ترتبط بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية و العلاجية و الغذائية

يحتوي الموز على مجموعة من مركبات نشطة ذات فوائد صحية كالفينولات و الكاروتينات و الفيتوستيرولات و الأحماض الأمينية مع مجموعة من المعادن و الفيتامينات أيضا

الموز مضاد للأكسدة و الإجهاد له فوائد في الوقايه من أورام القولون و مضاد طبيعي للإكتئاب و يحسن من القدرات الذهنية

كما يساعد الموز في تنظيم وظائف الهضم و معادلة حموضة المعدة

ذكرت بعض الدراسات أن من فوائد الموز تأثيره في خفض الكوليسترول كما أستخدمت قشور الموز قديما كضماده لعلاج الجروح

الفوائد الصحية في فاكهة الموز

فوائد الموز كمضاد للأكسدة

تحتوي ثمار الموز على مجموعه قوية من مضادات الأكسدة الطبيعية

يحتوي الموز على مركبات نشطة بيولوجيا يمكنها منع او تأخير عملية الأكسدة و إعاقة الشوارد الحرة

من مضادات الأكسدة الأكثر وفرة في الموز مركبات الفينولات و الكاروتينات مثل لوتين و ألفا كاروتين وبيتا كاروتين بجانب حمض الأسكروبيك و فيتامين هـ ايضا

و كذلك يحتوي الموز على الدوبامين و النورإبينفرين أيضا و للنورإبينفرين تأثير منشط للقلب و الجهاز العصبي

للموز فوائد في تأخير الشيخوخة كما يقي من أمراض القلب و يقلل من فرص الإصابة بالسرطان أيضا

و يقي الموز الجسم من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بعوامل الأكسدة و تقدم السن

فوائد الموز للتوتر و الإكتئاب

أيضا يحتوي الموز على السيروتونين و الدوبامين المفيدان في تحسين و استقرار المزاج العاطفي و مقاومة الإكتئاب و زيادة التركيز أيضا

يعرف الدوبامين بهرومون السعادة و هو ناقل عصبي له تأثير قوي على الاسترخاء و الشعور بالنشوة

يحتوي الموز على النورإبينفرين و هو ناقل عصبي مسئول عن النشاط و اليقظة الي جانب عدة تأثيرات أخرى

التأثير على قرحة المعدة

تشير ببعض الأبحاث ان لثمار الموز تأثير مضاد للميكروبات بفضل حمض السكسينيك و يمكن أن يساهم في علاج الإلتهابات البكتيرية في المعدة

و جد الباحثون ان لثمار الموز تأثير مطهر لقرحة المعدة عن طريق فلافونيدات طبيعية بالموز اهمها ليوكوسيانيدين فلافونويد

يعمل مركب ليوكوسيانيدين فلافونويد الطبيعي على وقاية بطانة جدار المعدة من التآكل بفعل الأدوية كالأسبيرين و غيره و يحفز إعادة بناؤه

و كذلك يحفز الموز نمو البكتريا المفيده في المعدة

فوائد الموز في علاج ضغط الدم المرتفع

الموز مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع ، فنسبة الصوديوم في الموز منخفضة جدا بعكس غنى محتواه بالبوتاسيوم.

و البوتاسيوم له تأثير خافض لضغط الدم أولاً عن طريق طرد الصوديوم المسبب لإرتفاع ضغط الدم

ثانيا لأن البوتاسيوم يعمل على ارتخاء جدران الأوعية الدموية و توسعها و بالتالي ينخفض الضغط المرتفع

فوائد فاكهة الموز الصحية لمرضى السكر

كذلك يحتوي الموز على نشا مقاوم له قابلية أقل في الهضم و الإمتصاص على عكس الكثير من الحبوب الغذائية

النشا االمقاوم في الموز يصلح للنظام الغذائي لمرضى السكر لأنه لا يتسبب في ارتفاع مستوى سكر الدم بسبب انخفاض قابلته للإمتصاص

قامت بعض الشركات بتصنيع نشأ و دقيق الموز كبديل غذائي جيد و آمن لمرضى السكر

يعد الموز مصدر غذائي جيد للسكريات قليلة الفركتوز أيضا

في تجربة تغذية الفئران على حمية من الموز لاحظ الباحثون انخفاض في نسبة جلكوز الدم أثناء التجارب

الي جانب ذلك انخفضت نسبة كوليسترول الدم لدى حيوانات التجارب و كذلك تركيز الجليكوجين في الكبد ايضا

فوائد الموز في تقليل ارتفاع الكوليسترول

يحتوي الموز على مجموعة من الفيتوستيرولات الطبيعية و هي مركبات قادرة على إعاقة إمتصاص الكوليسترول الضار من الأمعاء

من فوائد تناول الموز في النظام الغذائي تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم

الفلافونويد المستخرج من ثمار الموز غير الناضج له تأثير خافض على نسبة الدهون في الدم

يعمل الفلافونويد أيضا على تخفيض نسبة الكوليسترول و الفسفوليبيد و الأحماض الدهنية الحرة و الدهون الثلاثية في الدم و الكبد و الكلى

في التجارب على الفئران وجد الباحثون أن إطعام الفئران بمعدل ١ جرام من الموز لكل ١٠٠ جرام من وزن الحيوان مرة واحدة يوميا

لوحظ ان الفلافونويد تزيد من تدهور الكوليسترول و التخلص منه عن طريق الأحماض الصفراوية

فوائد الموز للقلب

الموز ييحتوي على مجموعة من الأملاح أهما البوتاسيوم و الماغنسيوم و لهما فوائد هامة جدا في تنظيم عمل ضربات القلب

لموز ييقلل من الكوليسترول في الدم و يحمي اوعية القلب الدموية من الجلطات و الرسيبات الضارة الناجمة عن ارتفاع الكوليسترول

تأثير الموز الخافض للكوليسترول يقي من إرتفاع ضغط الدم و تصلب الشرايين و يحافظ على صحة القلب

محتوى الحديد في الموز سهل الإمتصاص و يساهم في تحفيز إنتاج هيموجلوبين الدم

يحتوي الموز على مجموعة من المركبات المحفز لتنشيط القلب و الدورة الدموية مثل النورإبينفرين الي جانب الدوبامين الذي يمنح شعور بالراحة

الي جانب ذلك يحتوي الموز على مجموعة من مضادات الأكسدة المفيدة بشكل عام لصحة القلب و الانسجة المختلفة

علاج فقر الدم

الموز مفيد جدا في المساعدة على الشفاء من الأنيميا او نقص الهيموجلوبين و ذلك لمحتواه العالي من الحديد

الحديد في الموز سهل الإمتصاص كما يدخل في تكوين الهيموجلوبين بشكل رئيسي

يوصي خبراء التغذية بتناول الموز كمكمل غذائي في حالات نقص الحديد بجانب الأدوية

فوائد الموز لمرضى ضغط الدم المرتفع

الموز يحتوي على معدلات عالية من البوتاسيوم و القليل من الصوديوم

يعمل االبوتاسيوم على تحفيز عملية طرد الصوديوم من الدم و المثبت علميا ان الصوديوم من الأسباب الرئيسية لإرتفاع ضغط الدم

البوتاسيوم له تأثير على باسط على الأوعية الدموية فيساعد على تمددها لينخفض ضغط الدم

الوقاية من اضطرابات نقص فيتامين أ

تناول الموز يقي من مخاطر نقص فيتامين أ و ذلك لغنى الموز بالكاروتينويد و هو مصدر ام لفيتامين أ

الموز يوفر كاروتينويد بتركيزات عالية و هو مصدر هام لفيتامين أ و يعرف بالبيتاكاروتين أيضا يمكن أن يوفر الموز احتياجات الأطفال من فيتامين أ يوميا قبل سن الدراسة

الي جانب الوقاية من نقص فيتامين أ الموز يقي أيضا من التعرض لخطر الإصابة بالأمراض المزمنه و ذلك لغناه بمضادات الأكسدة و المعادن و الألياف و الفيتامينات

فوائد فاكهة الموز الصحية في مكافحة السرطان

ينصح خبراء التغذية مرضى السرطان و من لديه إحتمال بالإصابه بالسرطان بجعل الموز جزء من نظامهم الغذائي

الموز مفيد في مكافحة سرطانات الثدي و القولون و البروستاتا عن طريق تحفيز موت الخلايا المبرمج و دعم الوظائف المناعة

المركبات الفينولية في الموز مسئولة بقوة عن مكافحة السرطان مدعومة بمضادات الأكسدة الأخرى

في بعض الأبحاث وجد العلماء ان مستخلصات من قشر الموز تثبط و تمنع تكوين الأوعية الدموية للأورام

المواد و المركبات الصحية النشطة في فاكهة الموز

فوائد فاكهة الموز الصحية
فاكهة الموز

الفينولات

يتحوي الموز على العديد من المركبات النشطة الصحية و المفيدة مثل مضادات الأكسدة كالكاروتينات و الفينولات

معدلات مضادات الأكسدة في الموز الناضج أعلى بكثير من أصناف أخرى من الفواكه كالتوت و كذلك أعلى من بعض الخضراوات

و يحتوي الموز أيضا على مركبات الفلافونويد و الأمينات النشطة المفيدة

مركبات الفلافونويد و المركبات الفينولية و البوليفينول في الموز تعمل بمثابة مضادات للأكسدة و منظفة للشوارد الحرة

من المركبات الفينولية في الموز الكاتشين و الإبيكاتشين و اللجنين و الأنثوسيانين و العفص

الفينولات ببإختلاف ها تلعب دورا هاما كمضادات للميكروبات المختلفة و مضادات للأكسدة و الإلتهابات و تعتبر أيضا مضادات للحساسية و مضادات لتخثر الدم و مفيدة لصحة الأوعية الدموية

الفينولات أيضا مضادة للطفرات و لها تأثيرات مخلبية و مضادة للأورام

وجد الباحثون أن الفلافونويد كمنتج رئيسي مستخلص في محلول مائي من الموز له مميزات علاجية في علاج قرحة المعدة

الفينولات النشطة لها القدرة و الفضل في المحافظة على مضادات الأكسدة الأخرى داخل الجسم مثل حمض الأسكروبيك

الكاروتينات

ترجع اهمية الكاروتينات لكونها من مضادات الأكسدة الهامة للجسم و أيضا كمصدر هام لبعض الفيتامينات مثل (فيتامين أ)

استهلاك االأطعمة الغنية بالكاروتينات يحسن المناعة و يقي الجسم من الإصابة بالأمراض مثل السرطان و السكري و أمراض القلب و إعتام عدسة العين أيضا

الكروتينات تتقي من السراطانات و مفيدة أيضا لسلامة و صحة العيون

يحتوي الموز الأصفر على أعلى نسبة من ترانس بيتا كاروتين و الذي يعد أهم الكاروتينات كمصدر لفيتامين أ و يعمل كمضاد اكسدة أيضا

أيضا من الكاروتينات المتوفرة في ثمار و قشر الموز بيتا كريبتوكسانثين و بيتا كاروتين و ألفا كاروتين و في بعض أصناف الموز عثر الباحثون على كمية قليلة من اللوتين

كذلك يحتوي الموز على أشكال أخرى من الكاروتينات مثل الكاروتينويد والريبوفلافين

الأمينات الحيوية

الامينات االحيوية هي مركبات نيتروجينية تنشأ من نزع الكربوكسيل من الأحماض الأمينية و عن طريق امين الالدهيد او الكيتونات أيضا

تحتوي ثمار و قشور الموز على السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين و جميعهم من الأمينات الحيوية

متوسط محتوى الموزة الواحدة من السيروتونين يقدر بمتوسط ٢٨ ميكروجرام لكل جرام ، و يمنح السيروتين شعورا بالسعادة

الي جانب السيروتونين يحتوي الموز أيضا على الدوبامين بمتوسط ٥ ميكروجرام لكل جرام و الدوبامين يعرف بهرومون السعادة إلا أن معظم تركيزه في قشور الموز و ليس في الثمرة

السيروتونين و الدوبامين في الموز مفيدان في تحسين و استقرار المزاج العاطفي و مقاومة الإكتئاب و زيادة التركيز أيضا

فيتوستيرولات

هي سترولات طبيعية موجودة بشكل طبيعي في الموز و تستخدم كغذاء وظيفي قادر على تعزيز الصحة و مقاومة الأمراض المحتمل

الفيتوستيرولات في الموز تخفض الكوليسترول الضار في الدم و تعوق امتصاص أيضا من الأمعاء

تعمل االفيتوستيرولات كداعم للجهاز المناعي وغذاء طبيعي مضاد للسرطان

ينصح الأطباء المرضى الذين لايتحملون الأدوية المضادة للكوليسترول بتناول الأغذية الغنية بالفيتوستيرولات كعلاج طبيعي

فوائد فاكهة الموز الصحية في الطب الشعبي

في البرازيل أُستخدمت قشور الموز كضمادات يتم لفها حول الجروح و الحروق و ذلك لتأثيرها في مكافحة الميكروبات و تقليل الألم و التورم

و كذلك يستخدم عصير و مهروس الموز في تغذية الأطفال لانه لا ينتج عن تناوله تقلصات أو غازات او إسهال

كذلك يستخدم عصير الموز المحى في علاج الاسهال و القرحة و الآفات في الطب التقليدي في البرازيل

و تستخدم منقوع ازهار الموز في علاج مشاكل العين و الرئة أيضا و كذلك يستخدم الموز الأخضر في علاج الجروح

في باكستان يستخدم الموز الغير ناضج في الطب الشعبي كعلاج للألم و الروماتيزم و الإلتهابات و كذلك كعلاج للسكري و ارتفاع ضغط الدم و السعال و التهاب الشعب الهوائية أيضا

و كذلك يستخدم رماد الموز كعلاج للإسهال و في علاج الحيوانات استخدمه الباكستانيون في علاج الاسهال و إصابات الحوافز أيضا

أما في ببنجلاديش استخدم السكان قديما الموز في علاج الاسهال و الدوسنتاريا و كذلك ايضا في زيادة الدورة الشهرية

كذلك في تايلاند و الهند يستهلك السكان الموز على نطاق واسع و يستخدمونه كعلاج لإضطرابات الجهاز الهضمي و الإسهال و التهاب المعدة

و ييعتير الهنود الموز علاج مضادا للإكتئاب و مساعد في الإقلاع عن التدخين و ذلك لان محتوى الدوبامين في الموز يخفف من الاثار الانسحابية للنيكوتين

في الفلبين زيت الموز علاج شائع للحمى و الصداع عن طريق دهن الجبين بهاذا الزيت

ايضا يستخدم الفيلبينيون الموز كعلاج للإسهال بتناول ثلاث ثمرات من فاكهة الموز

أيضا في الطب التقليدي الإيراني يوصف الموز كعلاج للإكتئاب و الحزن

الموز ليس للجميع

فاكهة الموز غنية بالبوتاسيوم و هي مفيده للكثير إلا أن مرضى الاعتلال الكلوي لايناسبهم الموز كغذاء

و ذلك لأن المصابون بالإعتلال الكلوي لديهم مشكلة في طرح البوتاسيوم الزائد خارج الجسم لذلك يجب عليهم الانتباه جيدا لتناول الموز و غيره من المصادر الغنية بالبوتاسيوم

فرط بوتاسيوم الدم هو أحد المضاعفات الشائعة التي قد تهدد حياة مرضى الكلى فقد يؤدي تراكم البوتاسيوم إلى نوبة قلبية أو الوفاه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى